Chokladdoppat tunnbröd & biscotti

Chokladdoppat tunnbröd finns i sorterna ljus och mörk choklad. Chokladdoppat tunnbröd "Chokladcrisp" är en rolig och god variant av fika till kaffe eller att äta som snacks. Tunnbröd är en stor delikatess från Norrland och . Biscotti är finskorpor som är goda till kaffe och te. Kaffeskorpor i sorterna; kardemummaskorpor, chokladskorpor, saffransskorpor, mandelskorpor.
Mer om tunnbröd; Vad är chokladdoppat tunnbröd?,Hur äter man chokladdoppat tunnbröd? Hur gör man chokladdoppat tunnbröd? Bra att veta om tunnbröd, faktaruta finns längst ned på sidan.

Vad är chokladdoppat tunnbröd?

Chokladdoppat tunnbröd är som det låter tunnbröd med choklad. Vi doppar tunnbrödet med choklad på en sida och den andra sidan har naturlig brödsida. En delikatess med ursprung ur den Norrländska matkulturen.

Hur äter man chokladdoppat tunnbröd?

Det chokladdoppade tunnbrödet är förpackat i bitar. Man bryter sönder dem till lämpligt stora "kakor". Chokladcrips passar både till kaffe, te och saft. Chokladdoppat tunnbröd som kakor eller snacks.

Hur gör man chokladdoppat tunnbröd?

Chokladdoppningen sker med en mycket gammal chokladdoppningsmaskin från 1950-talet. Kakor med tunnbröd förs genom en chokladridå med smält choklad. På de färdigdoppade tunnbröden måste chokladen stelna. De förpackas i påsar om 150 gram och skickas ut till kunden.

Bra att veta om tunnbröd

FAKTA OM TUNNBRÖD

• Tunnbröd är en naturlig del av den Norrlänska matkulturen och äts normalt med smör på.
• Tunnbröd kan variera i utseende och kryddning beronde på traditionen.
• Normalt innehåller brödet alltid vete-, korn och rågmjöl.
• Till frukost kan man bryta ned tunnbröd i en tallrik och sätta blåbärssylt alt. lingonsylt till. Så häller man över mjölk. Denna frukost kallas "Bryta". och som tilltugg serveras normalt en rå falukorvbit kallas "sidovinst". Det finns också en variant som heter "Filbryta" då byter man ut mjölken mot långfil.
• När man äter surströmming lägger man skivad kokt mandelpotatis, surströmming, hackad lök på ett tunnbröd med smör på. Till detta dricker man svagdricka. Surströmming äts normalt utomhus och surströmmingspremiären är i augusti, för då släpps årets surströmming.
• Engelska ordet för tunnbröd är thinbread (in english)