Torkad svamp

Torkad svamp tillhör delikatesser som är lätt att ha hemma. Svampen är enkel att blötlägga och steka. Smula ner den och gör en soppa av eller en god svampsås. Använd den istället för färsk svamp genom att enkelt omräkna mängden. Torkad svamp från AlterHedens är: Karljohanssvamp, Kantareller, Trattkantareller, Svart trumpetsvamp, Rödgul trumpetsvamp, Ostronskivling, Blandsvamp, Shiitake.
Mer om torkad svamp; Hur förvarar man torkad svamp? Hur mycket torkad svamp motsvarar färsk svamp? Hur använder man torkad svamp? Vilken hållbarhet är det på torkad svamp? finns längst ned på sidan.

Bra saker att veta om torkad svamp

• Lätt att ha hemma
• Drygt - räcker länge
• Mycket lång hållbarhet
• Inga tillsatser
• Torkningen en bra konserveringsmetod

Hur förvarar man torkad svamp?

Hållbarhet på torkad svamp är länge om den förvaras mörkt och i tillsluten förpackning, gärna svalt. Torkning av svamp är en utmärkt metod för att bevara svampen länge. Den torkade svampen förvaras lätt hemma och tas lätt fram för att avnjutas i grytor eller att blötlägga och steka.

Hur mycket torkad svamp motsvarar färsk?

10 g torkad svamp motsvarar 100 g färsk svamp. Torkad svamp omräknas gånger 10 för att få den mängd färsk svamp som det motsvarar. Den torkade svampen blir därför drygt att använda och är en gammal konserveringsmetod som som är utan konserveringsmedel.

Hur använder man torkad svamp?

Användning - Blötlägg i hett vatten 30 min eller 3 timmar i kallt vatten. Du kan använda svampen som färsk svamp. Du kan också smula ned direkt i sås, soppa eller gryta och låt sjuda. 

Här är ett recept tips med torkad svamp; Kyckling med svampsås 

Vilken hållbarhet är det på torkad svamp?

Torkad svamp har väldigt lång hållbarhet. Vi sätter en hållbarhet på 5 år på vår svamp men förvarar man den torkade svampen mörkt och svalt och lufttätt så håller den mycket länge. Torkning är en gammal förvaringsmetod som är effektiv.