Odla rabarber - rabarberodling

Rabarber odlas hos AlterHedens Rabarberi, Sveriges enda Rabarberi som finns i Piteå. Rabarberodling med långa rader av rabarberplantor på en sluttning med lätt jord ned mot Alterälven. Varje sommar kan man åka rabarbersafari och se hur man kan odla och sköta rabarber i Norrbotten.

Odla rabarber - val av rabarbersort

Rabarber odling kan ske i hela Sverige. Valet av rabarbersort bör ske i förhållande till sortens härdighet. Rabarbern Viktoria är härdig ändå upp till zon 8. Klimatet vid polcirkeln med kalla vintrar och snö passar den robusta rabarberplantan, ljus dag och natt ger en utsökt arom och kvalitet.

Rabarberplantor hos AlterHedens skördas som mjälla stjälkarna för hand tidigt på på säsongen före midsommar. Väl etablerade plantor och tidig skörd ger en låg oxalsyrehalt och C-vitamner tidigt på våren. Skörden fryses direkt och tillreds efterhand för den nykokta smakens skull. 

RABARBERODLING - TIPS

• Använd rotdelad rabarberplanta alt microförökad.
• Skötsel - rensa ogräs kring rabarberplantan.
• Plocka bort alla rabarber blommor.
• Väl etablerad planta är lätt att sköta.
• Rabarbern trivs i mullrik, väldränerad jord.
• Näring till rabarberplantor är stallgödsel och gräsklipp .

Odla rabarber - plantera rabarberodling

Rabarberodling i köksträdgården är ett säkert kort och en etablerad planta är lätt att sköta. Rabarberplantan vill ha soligt läge och mullrik väldränerad jord. Rabarberodling kräver mycket näring och vatten för att växa till sig. Gör så här - gräv en rejäl grop när plantan ska ner och blanda upp jorden med kompost och stallgödsel. Se till att utrymmet är väl tilltaget. En fullväxt rabarberplanta behöver plats att breda ut sig på. Räkna med minst en meter runt om plantan. 

Odla rabarber - skötsel

Rabarber odlingen skötsel första året efter planteringen är enkel, rabarbern växa ifred. Vattna regelbundet om inte regnet kan sköta den saken. När rabarberplantan tidigt sig så består skötsel av rabarbern att täcka marken runt plantan. Lägg då på halm eller gräsklipp i ett tjockt lager runt omkring. Förutom att markfukten hindras från att avdunsta, bidrar det också till att jorden på sikt blir mer mullrik och därför håller fukten bättre.

När rabarberodlingen etablerat sig behöver rabarber mycket näring till rabarberplantan. AlterHedens rabarberodling gödslas med gräsklipp som läggs runt plantorna. Gräsklippet ger kväve till plantan. Stallgödsel ger lämpligen sent på hösten då rabarberplantan ofta kommer genom snön tidigt på våren. Att sköta plantanw som är väl etablerad är enkelt så de stora blad kväver ogräset runt plantan.

Rabarberblomman ska plockas bort regelbundet. Blomstänglarna tar mycket näring från plantan då fröprosessen ska ske. 

Odla rabarber - skörd av rabarberodling

Rabarber i odling skördas för hand och bladen tas tillvara och läggs mellan plantorna för att hindra ogräs att komma upp. Första skörden tas före midsommar. Kvaliteten är då utmärkt och man kan skörda en rabarberstjälk som har riklig arom. Odlingen hos AlteHedens har de allra flesta soltimmarna kring midsommar med midnattsol.

Det är viktigt att skörda rabarbern tidigt, i början av sommaren då de är mjälla. Ju äldre stjälkarna är desto högre blir halten av oxalsyra, de kan också bli grova och trådiga. Dra av stjälkarna i stället för att skära av dem. Efter andra skörden ska rabarbern lämnas i fred för att samla kraft för övervintring och följande vår.

Hos AlterHedens är rabarbersorterna Viktoria, Canada red och Elmblitz som odlas. Just Elmblitz är har vackert röda stjälkar och har låg halt av oxalsyra. Fler rabarbersorter presenteras under Rabarbersorter

Testa Quizz om Rabarber

KATEGORI > RABARBER